作者entine (賺兩毛花三元)
看板baking
標題[問題] 杏仁瓦片味道太淡
時間Mon Oct 13 15:57:06 2008
今天試做杏仁瓦片
是參考板上的做法
材料：
蛋白 3個
糖 50克
奶油 30克
低筋麵粉 40克
杏仁片 130克
鹽 一小匙
烤出來有脆
但是覺得味道好淡喔
跟在外面買的杏仁瓦片比起來沒那麼香
是缺少了什麼
鹽我只加了2/3匙
如果要讓味道香一點
是應該加糖的量或者是可以再加其他東西呢
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◆ From: 124.218.133.252
1F：推 starvivi:奶油要用安佳的無鹽奶油...糖要砂糖...這樣味道應該很棒 10/13 18:14
3F：→ starvivi:=24 不會縮圖! 這是我第一次做的 參考看看^^" 10/13 18:15
4F：→ typex:加一點點香草精有不同效果 10/13 18:18