大家好： 我只有一台威寶BM500麵包機和小小SAMPO烤箱（只能由時間長短控制溫度） 目前嘗試做過的有： 1.手捏麵粉混糖粉送進SAMPO烤箱烤出超硬麵餅，吃起來有濃濃的麵粉香 （其實我覺得有法國麵包放隔夜後的感覺） 2.麵包機烘烤各種口味土司，但目前最好的結果都是剛烘烤完時鬆軟有彈性 但放冷了以後，皮很潤，內很乾鬆。而且酵母味不好> <~ 現在想要來請教各位前輩幾個問題，前提都是：天然的尚好～希望能盡量天然又好吃！ 1.麵包機食譜(有麵包機可以做出戚風蛋糕的嗎？) 2.麵包機的原料，要天然的、製作出來也美味的 例如：麵粉、酵母粉、可以讓麵包持續鬆軟的、可以有天然麥香 之前在食品材料行免過小麥蛋白粉（店家堅持說是天然的），我擔心很人工，不敢再加 酵母粉也很臭、做出來的麵包有濃濃的酵母味，目前還是用日正的(但發酵效果比較差) 麵包機在求救求救～ 因為如果再做不出好吃、天然、健康的麵包蛋糕，我就會冷落他或者轉賣了吧:( 如果問題不當，請來信告知，謝謝! --

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