作者sunfollowyou (菀)
看板baking
標題[問題] 口感挺怪的!?
時間Sun Nov 2 23:51:27 2008
昨天做了酸奶蛋糕
依照前面kath大的方式和食譜所做的
可是為啥我做的蛋糕...
吃起來的感覺像"發糕"，沒有一般蛋糕的組織...冏rz
是泡打粉加太少？
還是？？？我怎麼想也想不出原來><
泡打粉跟發泡粉是一樣的....那發泡粉跟發粉是一樣的嗎@@"
謝謝回答m(_ _)m
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◆ From: 218.170.175.83
1F：→ mars1341:這蛋糕較像磅蛋糕，口感會比較紮實，妳的奶油有確實打發? 11/03 00:16
2F：推 sunnypie1992:沒錯，聽起來像打發性不夠 11/03 07:14
3F：→ sunnypie1992:也有可能是油水分離 11/03 07:15