作者sunfollowyou (菀)
看板baking
标题[问题] 口感挺怪的!?
时间Sun Nov 2 23:51:27 2008
昨天做了酸奶蛋糕
依照前面kath大的方式和食谱所做的
可是为啥我做的蛋糕...
吃起来的感觉像"发糕"，没有一般蛋糕的组织...冏rz
是泡打粉加太少？
还是？？？我怎麽想也想不出原来><
泡打粉跟发泡粉是一样的....那发泡粉跟发粉是一样的吗@@"
谢谢回答m(_ _)m
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◆ From: 218.170.175.83
1F：→ mars1341:这蛋糕较像磅蛋糕，口感会比较紮实，你的奶油有确实打发? 11/03 00:16
2F：推 sunnypie1992:没错，听起来像打发性不够 11/03 07:14
3F：→ sunnypie1992:也有可能是油水分离 11/03 07:15