作者wqwe (大眼哇)
看板baking
標題[問題] 杏仁瓦片一直烤焦??
時間Wed Nov 5 13:11:37 2008
搜尋了網上的資料
我用120度 烤10分鐘
可是還不到10分鐘邊邊瓦片的邊邊就焦的好厲害
如果考足10分鐘 整個就黑掉了
為什麼會這樣阿??
是溫度太高嗎? (可是我才用120度)
還是考太久? (可是連10分鐘都還不到 考5分鐘會熟嗎?)
網上很多都是要150~180度烤10~15分鐘
這樣不是都黑掉了嗎??
我現在一邊烤 一邊PO文
誰來救救我阿~"~ 大師們拜託了~~~
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要認真工作 更要努力玩樂
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◆ From: 61.223.240.21
※ 編輯: wqwe 來自: 61.223.240.21 (11/05 13:12)
1F：推 Agneta:我是用140度 烤到邊緣變成金黃色就差不多 沒有在記幾分鐘@@ 11/05 13:58
2F：→ pinguino37:每個烤箱溫度不太一樣，可以試試蓋鋁箔降一下溫 11/05 19:02
3F：推 greenlion:我都是用低溫烤熟後再用大火稍微上色~~ 11/05 20:26
4F：推 nccumis:烤盤是否可以放下面一點？ 11/07 10:13
5F：→ wqwe:所以有可能我家烤箱的溫度會騙人摟@@ 失敗好多喔~"~ 11/07 13:38
6F：→ wqwe:如果我溫度用低一點 考久一點應該就OK了八? 11/07 13:39
7F：→ wqwe:想問版上大師們~溫度高低對烘烤物的影響是?? 3Q~~ 11/07 13:40