作者wqwe (大眼哇)
看板baking
标题[问题] 杏仁瓦片一直烤焦??
时间Wed Nov 5 13:11:37 2008
搜寻了网上的资料
我用120度 烤10分钟
可是还不到10分钟边边瓦片的边边就焦的好厉害
如果考足10分钟 整个就黑掉了
为什麽会这样阿??
是温度太高吗? (可是我才用120度)
还是考太久? (可是连10分钟都还不到 考5分钟会熟吗?)
网上很多都是要150~180度烤10~15分钟
这样不是都黑掉了吗??
我现在一边烤 一边PO文
谁来救救我阿~"~ 大师们拜托了~~~
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要认真工作 更要努力玩乐
http://blog.pixnet.net/wqwe
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 61.223.240.21
※ 编辑: wqwe 来自: 61.223.240.21 (11/05 13:12)
1F：推 Agneta:我是用140度 烤到边缘变成金黄色就差不多 没有在记几分钟@@ 11/05 13:58
2F：→ pinguino37:每个烤箱温度不太一样，可以试试盖铝箔降一下温 11/05 19:02
3F：推 greenlion:我都是用低温烤熟後再用大火稍微上色~~ 11/05 20:26
4F：推 nccumis:烤盘是否可以放下面一点？ 11/07 10:13
5F：→ wqwe:所以有可能我家烤箱的温度会骗人搂@@ 失败好多喔~"~ 11/07 13:38
6F：→ wqwe:如果我温度用低一点 考久一点应该就OK了八? 11/07 13:39
7F：→ wqwe:想问版上大师们~温度高低对烘烤物的影响是?? 3Q~~ 11/07 13:40