作者CouldYou (心花怒放)
看板baking
標題[問題] 免烤cheese蛋糕的夾層
時間Fri Nov 7 13:13:47 2008
做了一個免烤的cheesecake
底部跟中間的夾層是戚風蛋糕
放入戚風底,倒入第一層cheese糊
在夾層的地方卻出現了大問題
它會浮在cheese糊上面
即便倒入第二層cheese糊,依舊是載浮載沉
冷藏一個晚上後口感很不錯
但是樣子真的很怪
請問是哪個步驟出了問題呢？
我是參考晴小姐的食譜做出來的
http://www.wretch.cc/blog/meli/2228765
（不知道能不能放上連結,不能的話我立刻刪,謝謝！）
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◆ From: 118.168.235.51
1F：推 meisterhaft:或許可以等起司糊變濃稠一點[例如半凝固狀態]再放夾層 11/07 14:08
2F：推 vidal:你倒入起司湖的時候有沒有直接往蛋糕上倒? 11/13 07:55