作者CouldYou (心花怒放)
看板baking
标题[问题] 免烤cheese蛋糕的夹层
时间Fri Nov 7 13:13:47 2008
做了一个免烤的cheesecake
底部跟中间的夹层是戚风蛋糕
放入戚风底,倒入第一层cheese糊
在夹层的地方却出现了大问题
它会浮在cheese糊上面
即便倒入第二层cheese糊,依旧是载浮载沉
冷藏一个晚上後口感很不错
但是样子真的很怪
请问是哪个步骤出了问题呢？
我是参考晴小姐的食谱做出来的
http://www.wretch.cc/blog/meli/2228765
（不知道能不能放上连结,不能的话我立刻删,谢谢！）
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 118.168.235.51
1F：推 meisterhaft:或许可以等起司糊变浓稠一点[例如半凝固状态]再放夹层 11/07 14:08
2F：推 vidal:你倒入起司湖的时候有没有直接往蛋糕上倒? 11/13 07:55