有圖好讀版：http://www.wretch.cc/blog/olivelyh/5461767#comment238578542 天氣愈來愈冷了，想到上星期天同學找聚餐吃火鍋，就想到來烤個布朗尼好了。 姐妹淘一聚，有什麼比甜滋滋的布朗尼更適合一邊聊天一邊享用呢? 光想就充滿幸福的感覺呀 臨時想到要烤，不想買7-11的大波露巧克力來做(不好吃) 也不想跑去材料行買正香軒巧克力(太遠了) Costco這款Ghirardelli Brownie預拌粉真是懶人的好朋友 什麼都加好了，只要加顆蛋、油和水就可以送入烤箱了 布朗尼盒子特寫，看起來好濃郁啊~裡面還有碎巧克力，不用另外買巧克力來加。之前有 買過別的牌子的布朗尼，不過我還是習慣再加上一包碎巧克力，這樣蛋糕是濃厚的巧克力 味，還可以吃到硬硬的巧克力，簡直就是把巧克力發揮到極致天堂來的食物。 一盒有小包，總重是3.4公斤。 盒子背後有教怎麼做? 作法：(16個布朗尼) 1.預熱：先將烤箱預熱162度(攝氏)左右。 2.混合：將一包布朗尼粉、1/3杯水、1/3杯植物油、1顆蛋混合成膏狀，大約拌40次。烤 盤均勻上少許(一匙)奶油。 3.烘焙：烤45-50分鐘，若是玻璃烤盤多加5分鐘。在盤裡冷卻後再切塊。 這就是今天全部的材料，可以開始動手了。 隨性的加吧，粉也沒有過篩(其實是倒下去才發現忘了過篩^^|||)，一開始會有點難拌， 不過會愈拌愈順。畢竟不是打發的那種蛋糕，不用太溫柔。 巧克力碎塊好多呀，看著巧克力麵團流下來的樣子，口水也要流下來了。 拌好裝進烤盤的樣子，準備要送進烤箱，耶~快要大功告成。 出爐了，先冷卻一下。 成品。 這款布朗尼很濃郁，滿好吃的，邊邊受熱比較多的地方比較硬，咬起來還有麥芽糖的香味 (這大概就是所謂的秘密配方)。 很涮嘴，會讓一口接一口。(不過還是要看人啦，我爸媽就覺得太甜) 美中不足的是有加一點點鹽提味，不喜歡甜甜吃久了居然有一點鹹味，配個茶剛好。 還可以試著做變化，加個爆米花或是核桃、花生醬之類的變化口味。下次再來試試。 -- http://www.wretch.cc/blog/olivelyh --

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