作者cfmusic (來賞山吧)
看板baking
標題[餅乾] 大理石餅乾
時間Thu Nov 20 20:39:21 2008
圖文版：
http://0rz.tw/44565
禮拜天下午…
不想做菜…
做個冰箱小西餅…
攪拌完睡個午覺就可以烤嚕…
這種餅乾是酥硬性的唷…
可以一次做多點放在冰箱裡…
想吃的時候拿出來烤就可以了…
大理石餅乾（20片）
材料：
糖粉70公克
奶油135公克
低筋麵粉200公克
香草精少許
可可粉7公克
作法：
1、將奶油與糖粉打發，加入低筋麵粉攪拌均勻，分成兩份。
2、分別加入香草精、可可粉，將香草精麵糰桿平，再加入可可粉麵糰，對折反覆桿幾遍，直到紋路均勻，搓成圓形長條狀，放入冰箱冷藏1小時。
3、將麵糰切成1公分厚，約20等分的小麵糰，以上下火170℃烤15分鐘。
因為第一次做所以紋路沒有很漂亮…
不過我已經很滿意嚕…
餅乾酥酥脆脆的很好吃…
適合搭配咖啡…會特別香唷…
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It's the sense of touch. In any real city, you walk,
you know? You brush past people, people bump into you.
In LA, nobody touches you. We're always behind this
metal and glass. I think we miss that touch so much,
that we crash into each other, just so we can feel something.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.177.62
1F：推 pinguino37:好好玩耶 XD很像霜降牛肉 11/21 00:14
2F：推 bugcarrie:感覺真不錯耶 我也要來試試看^^ 11/22 08:04
3F：推 zo4:請問不加香草精的話味道會不會腥? 11/23 03:04
4F：推 aleilei85:香草精應該可以改香草粉吧^^? 11/23 18:19
5F：→ zo4:呃... 我是想問如果不加香料之類的話 會不會怪怪的 11/23 22:43
6F：→ cfmusic:不加香草精就是原味的餅乾嚕... 12/08 18:19