作者cafelife (咖啡愛餃子)
看板baking
標題[麵包] SEIKO HB-635K 數位麵包機 & 燒烤雞腿Panini
時間Thu Dec 4 01:22:18 2008
圖文好讀版
http://tw.myblog.yahoo.com/cafelife99/
↑ 這台是今天剛入手的SEIKO HB-635K 數位麵包機
規格：重量８公斤
尺寸34x26x38(公分)
可定時19小時
容量2.5斤
生產國：日本
介面都是日文喔~~可是有附中文說明書啦XD。花了新台幣7760元。
這台操作真的很簡單！把需要的料放進去，看屬於哪種烘焙，壓開始就全自動操作啦XD
今天做的是鮮奶吐司
材料：牛奶360ml (我用林鳳營)
高筋麵粉600g
奶油56g
細砂糖4大匙
鹽巴1/2小匙
酵母粉1.3小匙 (好像太多了，最好1小匙就好)
↑ 另一角度拍
↑ 今天烤鮮奶吐司，從開始到結束，時間3小時35分。可以放著，人去做別的事情XD
最後一小時烤麵包的香氣真的太強了，客廳都聞的到！
可能我酵母粉加多了點，差點膨到蓋子了XDDD，下次少加一點。
↑ 近拍，顏色烤的蠻好看的，不會太焦
↑ 內鍋很燙，記得用手套拿
↑ 輕輕取出吐司，拿到架上放涼20分鐘左右，側面顏色也很漂亮
↑ 剖面圖，鮮奶吐司好軟，但外皮微脆，重點是好香好香好香 （￣﹁￣）
↑ 切片吐司近拍，軟綿綿的，剛出爐的吐司微溫，直接吃就超好吃的啦！
好濃奶香（￣﹁￣）
↑ 燒烤雞腿Panini材料，有去骨雞腿肉、美生菜、烤肉醬、鮮奶吐司
↑ 用烤肉醬刷勻肉片，選雞腿肉是因為軟嫩好吃又易熟，但價格貴了點
↑ 都刷好了就拿進小烤箱烤個五~六分鐘，別烤太久會焦掉
↑ 吐司兩面也抹些烤肉醬，將美生菜及雞腿肉放上
↑ 壓烤機事先預熱後，吐司放到壓烤機上準備壓烤
↑ 大概壓個五分鐘左右，別壓太久，吐司會焦掉喔
↑ 哇~~好吃的燒烤雞腿Panini就出爐啦~~真的是太好吃啦~~~
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這台真的很不錯，清洗也很簡單，雖然沒用過別款，不過我很滿意這台XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.129.64.140
1F：推 superfourjc:請問樓主,這台使用上應該都是一次把材料都入吧?有像國 12/04 09:31
2F：推 superfourjc:際牌的有啥自動投入功能嘛?..他的麵包行程是發酵幾次? 12/04 09:35
3F：→ cafelife:它是一次加入全自動的。 揉麵過程也會提醒丟雜糧。 12/04 11:20
4F：→ cafelife:依照麵包不同，醒麵時間也不同說。吐司醒三次共135分鐘 12/04 11:21
5F：→ cafelife:說明書說可自行調整時間溫度等，我不會也不敢調 囧r2 12/04 11:23
※ 編輯: cafelife 來自: 220.129.64.140 (12/04 11:23)
6F：→ mars1341:酵母的量最好別亂改@@ 應該是烘焙桶容量沒辦法打600g麵粉 12/04 23:19
7F：→ cafelife:我沒有改多啦 囧r2 材料都按食譜上的量 這台超大容量XD 12/05 00:55
8F：推 sorseress:好讚！ 12/19 20:43