作者cafelife (咖啡爱饺子)
看板baking
标题[面包] SEIKO HB-635K 数位面包机 & 烧烤鸡腿Panini
时间Thu Dec 4 01:22:18 2008
图文好读版
http://tw.myblog.yahoo.com/cafelife99/
↑ 这台是今天刚入手的SEIKO HB-635K 数位面包机
规格：重量８公斤
尺寸34x26x38(公分)
可定时19小时
容量2.5斤
生产国：日本
介面都是日文喔~~可是有附中文说明书啦XD。花了新台币7760元。
这台操作真的很简单！把需要的料放进去，看属於哪种烘焙，压开始就全自动操作啦XD
今天做的是鲜奶吐司
材料：牛奶360ml (我用林凤营)
高筋面粉600g
奶油56g
细砂糖4大匙
盐巴1/2小匙
酵母粉1.3小匙 (好像太多了，最好1小匙就好)
↑ 另一角度拍
↑ 今天烤鲜奶吐司，从开始到结束，时间3小时35分。可以放着，人去做别的事情XD
最後一小时烤面包的香气真的太强了，客厅都闻的到！
可能我酵母粉加多了点，差点膨到盖子了XDDD，下次少加一点。
↑ 近拍，颜色烤的蛮好看的，不会太焦
↑ 内锅很烫，记得用手套拿
↑ 轻轻取出吐司，拿到架上放凉20分钟左右，侧面颜色也很漂亮
↑ 剖面图，鲜奶吐司好软，但外皮微脆，重点是好香好香好香 （￣﹁￣）
↑ 切片吐司近拍，软绵绵的，刚出炉的吐司微温，直接吃就超好吃的啦！
好浓奶香（￣﹁￣）
↑ 烧烤鸡腿Panini材料，有去骨鸡腿肉、美生菜、烤肉酱、鲜奶吐司
↑ 用烤肉酱刷匀肉片，选鸡腿肉是因为软嫩好吃又易熟，但价格贵了点
↑ 都刷好了就拿进小烤箱烤个五~六分钟，别烤太久会焦掉
↑ 吐司两面也抹些烤肉酱，将美生菜及鸡腿肉放上
↑ 压烤机事先预热後，吐司放到压烤机上准备压烤
↑ 大概压个五分钟左右，别压太久，吐司会焦掉喔
↑ 哇~~好吃的烧烤鸡腿Panini就出炉啦~~真的是太好吃啦~~~
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这台真的很不错，清洗也很简单，虽然没用过别款，不过我很满意这台XD
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 220.129.64.140
1F：推 superfourjc:请问楼主,这台使用上应该都是一次把材料都入吧?有像国 12/04 09:31
2F：推 superfourjc:际牌的有啥自动投入功能嘛?..他的面包行程是发酵几次? 12/04 09:35
3F：→ cafelife:它是一次加入全自动的。 揉面过程也会提醒丢杂粮。 12/04 11:20
4F：→ cafelife:依照面包不同，醒面时间也不同说。吐司醒三次共135分钟 12/04 11:21
5F：→ cafelife:说明书说可自行调整时间温度等，我不会也不敢调 囧r2 12/04 11:23
※ 编辑: cafelife 来自: 220.129.64.140 (12/04 11:23)
6F：→ mars1341:酵母的量最好别乱改@@ 应该是烘焙桶容量没办法打600g面粉 12/04 23:19
7F：→ cafelife:我没有改多啦 囧r2 材料都按食谱上的量 这台超大容量XD 12/05 00:55
8F：推 sorseress:好赞！ 12/19 20:43