作者serb (塵世中一位迷惘大學生)
看板baking
標題[問題] 沖泡式可可粉
時間Sat Dec 6 17:34:18 2008
板上的高手好
我是剛學烘培的新手
最近一直想努力做巧克力蛋糕
可是做出來都怪怪的
整個裡面超像紅豆餡的感覺
因為我適用摩斯沖泡式的可可粉
不知道這樣會不會有影響?
還有蛋白如果沒打到軟性發泡是不是也有問題
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.116.42.229
1F：→ syringe:借標題問:那飲料店的抹茶粉跟芋頭粉是不是也可以用進料理? 12/06 17:38
2F：推 meisterhaft:要不要先把你的配方跟作法過程PO上來呢? 12/06 17:57
3F：→ serb:我是照flowerbee大的作法去做的~不過感覺是失敗的 12/06 18:30
4F：推 a055169:看可可粉成分在做食譜修改 12/10 11:57