圖文版：http://0rz.tw/ca59P 逛街買了新的餅乾模… 有六種不同的造型… 愛心、樹、鴨子、奇怪形狀… 起司餅乾是酥鬆性的唷… 因為奶油比較多… 所以會散發濃濃的奶油味… 不用放在冰箱等… 也不用有擠花器… 只要用手推推壓壓就可以了… 想要花俏一點就可以桿平再壓模… 起司餅乾（20片） 材料： 細砂糖45公克 奶油120公克 全蛋1顆 低筋麵粉240公克 鹽2克 起司粉30公克 作法： 1、奶油與糖打發，分2~3次加入蛋液，再加入低筋麵粉、鹽、起司粉攪拌均勻。 2、將麵糰桿平，壓模，可以用牙籤幫小鴨戳個眼睛。 3、以上下火170℃烤15分鐘。 這次餅乾比較厚一點… 所以我是用小烤箱120℃烤18分鐘左右… 餅乾起司味有點太濃… 可能是因為起司粉廠牌的關係… 我是買安佳的帕馬森起司粉… 下次我要少加一點起司粉… -- 評價是主觀的 唯有科學根據之事物 才有所謂的事非對錯 --

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