作者cyyan (ooxx)
看板baking
標題[問題] 新手問一些烘焙工具問題
時間Tue Dec 9 14:19:35 2008
最近要開始練習烘焙了，因為是新手，
也不確定興趣會持續多久
所以對於工具都是先選擇不貴實用的。
烤箱目前看上的是大同20L或尚朋堂23L
攪拌機想買勳風手提式的
電子磅秤找網拍
桿麵棍是否一定要買呢？
因為看版上做土司時，好像有用到耶
如果要的話，要到哪買呢? 是one size的嗎?
再請問奶油可以用一般炒菜用的沙拉油代替嗎?
有沒有什麼要特別注意的呢? 量要怎麼拿捏呢
酵母是不是只有做土司,麵包時才需用到呢?
蛋糕我目前看到的都不用。
謝謝各位不吝賜教！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.248.228.146
1F：→ pinguino37:我真的覺得勳風手提很弱，做蛋糕還ok麵包/餅乾可以免了 12/09 15:09
2F：→ pinguino37:桿麵棍不一定要買，我之前都用用米酒瓶唷 12/09 15:11
3F：推 olivia0119:勳風真的很弱......三箭牌比較好用 12/09 18:30