作者cyyan (ooxx)
看板baking
标题[问题] 新手问一些烘焙工具问题
时间Tue Dec 9 14:19:35 2008
最近要开始练习烘焙了，因为是新手，
也不确定兴趣会持续多久
所以对於工具都是先选择不贵实用的。
烤箱目前看上的是大同20L或尚朋堂23L
搅拌机想买勳风手提式的
电子磅秤找网拍
杆面棍是否一定要买呢？
因为看版上做土司时，好像有用到耶
如果要的话，要到哪买呢? 是one size的吗?
再请问奶油可以用一般炒菜用的沙拉油代替吗?
有没有什麽要特别注意的呢? 量要怎麽拿捏呢
酵母是不是只有做土司,面包时才需用到呢?
蛋糕我目前看到的都不用。
谢谢各位不吝赐教！
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◆ From: 60.248.228.146
1F：→ pinguino37:我真的觉得勳风手提很弱，做蛋糕还ok面包/饼乾可以免了 12/09 15:09
2F：→ pinguino37:杆面棍不一定要买，我之前都用用米酒瓶唷 12/09 15:11
3F：推 olivia0119:勳风真的很弱......三箭牌比较好用 12/09 18:30