這是 我的第一次>///< 應該說聖誕節快到嚕 我男友又剛好出國 想說自己來弄點東西 等他回國給他驚喜 想說因應聖誕節 但是又不愛薑餅 聽到薑我就怯場啦~ 於是研究了一下 決定用巧克力餅乾來代替薑餅嚕!! 材料是上網找的: 低筋麵粉 200g 奶油 150g 砂糖 100g 小蘇打粉 1/2匙 可可粉 20g 試自己口味添加 蛋 1顆 鹽 少許 作法: 1.先將奶油放在室溫軟化，加入砂糖攪拌 2.攪到奶油呈現較白色的狀態，加入蛋繼續攪拌 3.加入低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉、鹽 4.攪拌後放入烤箱即可 以下是我自己做了之後遇到的問題 1.為什麼材料都會寫幾匙幾匙，一匙是多大啊? 外面有那種專門DIY的湯匙，會有按照大小的四種湯匙，是第二小的那隻 2.我沒有磅秤怎麼辦? 外面買的包裝都會有寫多重，基本上拿捏幾分之幾都不會差太多 3.我用的是最傳統不能調溫度最簡便的烤箱，邊邊都會烤焦怎麼辦? 餅乾遇熱之後會先軟掉 所以會造成邊邊比較薄中間比較後 導致邊邊都焦了中間卻沒有烤透 於是我一次都放了很大一片下去 然後趁他還熱著的時候 把邊邊用刀子切掉 然後把他切成相同的幾等份 每片中間留一點點空隙 等到烤好之後 切掉的部分就會有點烤焦 可是中間卻有烤到 只要把剛剛切掉的部分拿掉就可以了 4.沒有烘焙紙，餅乾黏在烤盤上了。 因為為了節省資源，不想花太多錢 = = 於是我在烤盤上塗了一點點的奶油 這樣就不會黏住啦~ 小提醒: 千萬要在烤箱面前顧著啊!!因為其實烤的速度很快 不然就會跟我一樣看個電視回來就發現已經烤焦啦~~~=口= P.S 最後，我想在我這次烤完之後會一陣子不敢吃餅乾了 奶油放超多的，囧||| 真的是好油啊... 補上照片 已經攪到有點發白的奶油和糖 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=btgwind&b=27&f=1545552274&p=0 最後的成品 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=btgwind&b=27&f=1545552275&p=1 旁邊有點焦焦的，也不太好看 可是我同學說很好吃耶!!好開心，哈哈~~!!! 謝謝收看m(_ _)m --

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