这是 我的第一次>///< 应该说圣诞节快到噜 我男友又刚好出国 想说自己来弄点东西 等他回国给他惊喜 想说因应圣诞节 但是又不爱姜饼 听到姜我就怯场啦~ 於是研究了一下 决定用巧克力饼乾来代替姜饼噜!! 材料是上网找的: 低筋面粉 200g 奶油 150g 砂糖 100g 小苏打粉 1/2匙 可可粉 20g 试自己口味添加 蛋 1颗 盐 少许 作法: 1.先将奶油放在室温软化，加入砂糖搅拌 2.搅到奶油呈现较白色的状态，加入蛋继续搅拌 3.加入低筋面粉、可可粉、小苏打粉、盐 4.搅拌後放入烤箱即可 以下是我自己做了之後遇到的问题 1.为什麽材料都会写几匙几匙，一匙是多大啊? 外面有那种专门DIY的汤匙，会有按照大小的四种汤匙，是第二小的那只 2.我没有磅秤怎麽办? 外面买的包装都会有写多重，基本上拿捏几分之几都不会差太多 3.我用的是最传统不能调温度最简便的烤箱，边边都会烤焦怎麽办? 饼乾遇热之後会先软掉 所以会造成边边比较薄中间比较後 导致边边都焦了中间却没有烤透 於是我一次都放了很大一片下去 然後趁他还热着的时候 把边边用刀子切掉 然後把他切成相同的几等份 每片中间留一点点空隙 等到烤好之後 切掉的部分就会有点烤焦 可是中间却有烤到 只要把刚刚切掉的部分拿掉就可以了 4.没有烘焙纸，饼乾黏在烤盘上了。 因为为了节省资源，不想花太多钱 = = 於是我在烤盘上涂了一点点的奶油 这样就不会黏住啦~ 小提醒: 千万要在烤箱面前顾着啊!!因为其实烤的速度很快 不然就会跟我一样看个电视回来就发现已经烤焦啦~~~=口= P.S 最後，我想在我这次烤完之後会一阵子不敢吃饼乾了 奶油放超多的，囧||| 真的是好油啊... 补上照片 已经搅到有点发白的奶油和糖 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=btgwind&b=27&f=1545552274&p=0 最後的成品 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=btgwind&b=27&f=1545552275&p=1 旁边有点焦焦的，也不太好看 可是我同学说很好吃耶!!好开心，哈哈~~!!! 谢谢收看m(_ _)m --

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