作者ceres24 (喜瑞兒洗牛奶浴)
看板baking
標題[餅乾] 聖誕節快樂之我與薑餅人大戰14小時
時間Thu Dec 18 23:45:11 2008
圖文歡樂版>>>
http://www.wretch.cc/blog/ceres24/17886675
去年做的是獅子頭跟聖誕樹
今年終於弄到薑餅模型了
還3款XD
還做了預期外的薑餅屋........
配方跟去年一樣~也是爬文參考到的
材料>>
奶油 85g
紅糖 80~90g
蛋 半個
泡打粉 2~3G
低筋麵粉 185g
生薑粉 一茶匙~一大匙 看各人喜好
肉桂粉 一茶匙~一大匙 看各人喜好
鹽 少許 很少 一點點
楓糖or蜂蜜 2~3大匙
步驟>>
1.在融化的奶油裡加入80g的過篩紅糖攪拌均勻
2.加入半個打勻的蛋液拌勻
3.加入楓糖or蜂蜜 拌勻
4.將過篩後的粉類分兩三次加入拌勻
5.將麵團分2~3份用保鮮膜包好 放入冰箱冷藏1小時(比較好造型)
6.造型好之後拿去烤箱烤
我的比例奶油好像比大家的多一點
可是我也不知道差在哪?
上面這樣的份量大薑餅人大概可以做10個
小的就好多好多囉
這次做了6團麵團XD
因為烤箱太小
一次只能考3個大薑餅人
加上畫糖霜
我做了14個小時!!!!!!!!!
14個小時都在跟薑餅奮戰
好累 囧
一堆薑餅人攤在桌上這樣感覺還蠻壯觀的
當然也有失敗的作品
不小心碎掉的
糖霜還沒乾的
還有上帝創造的小黑人們堆屍在電鍋旁邊
關於薑餅屋是計畫之外 囧
去材料行看到聖誕樹之後
就買了........
然後也不知道要用在哪
總不能粘在薑餅人身上吧........
就動手做起房屋了
我是先用紙版弄出房屋牆壁的尺寸
景觀系嘛.....蓋棟房子還在能力範圍內
然後就把麵團桿平
照著每個牆面切成一樣的大小
考完之後用糖霜粘住就好囉^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.120.10.194
※ ceres24:轉錄至看板 cookclub 12/18 23:47
1F：推 syringe:哈哈 好可愛..大家都開始做薑餅人了 我也要認真想材料問題 12/18 23:50
2F：推 aleilei85:請問妳的薑餅人模型去哪買滴啊? 小size的也太可愛了吧 12/19 00:07
3F：→ ceres24:小的是在網拍買的~他一個款式有3個大小~大的做起來有點怪 12/19 00:09
4F：→ ceres24:大的的話是在sogo ciytsuper裡面買的 12/19 00:09
5F：→ aleilei85:網拍啊..我找好久都找不到 >< 12/19 00:52
6F：→ Agneta:小房子好可愛~~~~ 12/19 05:31
7F：→ ceres24:這款好像是在露天買的0 0 3個大小一起100 12/19 07:47
8F：→ aleilei85:哈~我找到了!! 謝謝 >////< 12/19 09:29
9F：推 seashell0122:哈哈 電鍋旁的墳場好好笑 12/19 15:10
10F：推 yumemi25:好可愛~~!!讓我也想試試看了XD 12/21 02:43