圖文版吃點心 http://minshe.blogspot.com/2008/12/081204_21.html ----- <蘭姆葡萄杏仁巧克力馬芬> 這個蘭姆葡萄其實泡了好幾天，一直在做成馬芬或者冰淇淋中猶疑， 最後懶得去買鮮奶油，所以也搭上了前個蛋糕的杏仁粉熱潮， 一起變成了馬芬。 材料： A. 全蛋 x1 糖 50g 沙拉油 30g 巧克力磚 20g 牛奶 50cc B. 麵粉 60g 杏仁粉 20g 泡打粉 1t C. 泡過蘭姆酒的葡萄乾 適量 作法： 1. 巧克力磚隔水加熱融化，與沙拉油、蛋、糖、牛奶混合拌勻 2. B材過篩，與1.混合攪拌均勻 3 .加入葡萄乾，入模 4. 170度...烤多久忘了，牙籤插無沾黏即可XD 兔子碎碎念： 1. 個人滿喜歡這個口味，杏仁的味道比前一個戚風還要重， 加上巧克力的香味，適合想要重口味時食用。 2. 蘭姆葡萄因為泡酒泡了很多天，烤起來的葡萄乾比較濕軟， 反而不像一般馬芬中吃到的葡萄乾那樣一粒粒，而是融在其中了。 加上顏色的關係，好像不見得注意的到他的存在。 --

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