作者Agneta (期待艷陽天)
看板baking
標題[食譜] cookies n cream 免烤起司蛋糕
時間Mon Dec 22 19:28:45 2008
※ [本文轉錄自 cookclub 看板]
作者: Agneta (期待艷陽天) 看板: cookclub
標題: [食譜] cookies n cream 免烤起司蛋糕
時間: Mon Dec 22 19:27:51 2008
圖文blog版 (有步驟圖解)
http://agneta.pixnet.net/blog/post/22191211
<材料>
a. 底
OREO 黑炫風餅乾 200 g
奶油 50 g
b. 起司體
cream cheese 350 g
鮮奶油 300 g
白巧克力 115 g
牛奶 50 g
糖 30 g
OREO 黑炫風餅乾 100 g
香草豆莢 1 根 (可以不加)
吉利丁片 5 片
開心果 50 g
<作法>
1. 200g OREO 弄碎加入奶油拌勻 捏緊可以成塊時鋪滿模型底部壓緊
2. 開心果切碎 100g OREO 切成大塊待用
3. 吉利丁片泡冷水 待用
4. 把糖+香草+牛奶加入cream cheese 隔水加熱後加入鮮奶油
5. 白巧克力隔水加熱融化 加入軟化的吉利丁片
6. 作法5加入作法4 灑入切大塊的OREO還有開心果
7. 送入冰箱 完工
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昨天做了這個cookies n cream cheesecake
因為不用烤 只要準備一下就可以進冰箱等著晚餐吃
今天拿去送咖啡店老闆娘吃
法院樓下警衛說要把蛋糕扣住因為都是他的 ="=
我很喜歡這個蛋糕的外表 白色巧克力加上黑炫風和綠色開心果
整體感覺很氣質耶 算是內外兼修的蛋糕 ~~
結果吃的時候一直很開心 因為是開心果吧 XDDD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.233.70.72
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1F：推 lebellelys:可以請問OREO黑炫風餅乾在哪買的嗎？謝謝！^^ 12/22 22:07
2F：推 spinnn:真的很喜歡你的食譜耶..都超美看起來又超好吃的 12/22 23:30
3F：→ Agneta:^^ 謝謝呀~~~ 在這裡OREO在大超市就買的到 台灣應該也是~~ 12/23 05:30
4F：→ Agneta:像是家樂福 大潤發那種試試看嚕 ~~~~ 12/23 05:31
5F：推 talkjoan:OREO是沒有夾心的那種嗎?? 12/23 19:26
6F：→ Agneta:我買的有夾白色的夾心~~~ 12/24 08:21