作者Agneta (期待艳阳天)
看板baking
标题[食谱] cookies n cream 免烤起司蛋糕
时间Mon Dec 22 19:28:45 2008
※ [本文转录自 cookclub 看板]
作者: Agneta (期待艳阳天) 看板: cookclub
标题: [食谱] cookies n cream 免烤起司蛋糕
时间: Mon Dec 22 19:27:51 2008
图文blog版 (有步骤图解)
http://agneta.pixnet.net/blog/post/22191211
<材料>
a. 底
OREO 黑炫风饼乾 200 g
奶油 50 g
b. 起司体
cream cheese 350 g
鲜奶油 300 g
白巧克力 115 g
牛奶 50 g
糖 30 g
OREO 黑炫风饼乾 100 g
香草豆荚 1 根 (可以不加)
吉利丁片 5 片
开心果 50 g
<作法>
1. 200g OREO 弄碎加入奶油拌匀 捏紧可以成块时铺满模型底部压紧
2. 开心果切碎 100g OREO 切成大块待用
3. 吉利丁片泡冷水 待用
4. 把糖+香草+牛奶加入cream cheese 隔水加热後加入鲜奶油
5. 白巧克力隔水加热融化 加入软化的吉利丁片
6. 作法5加入作法4 洒入切大块的OREO还有开心果
7. 送入冰箱 完工
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昨天做了这个cookies n cream cheesecake
因为不用烤 只要准备一下就可以进冰箱等着晚餐吃
今天拿去送咖啡店老板娘吃
法院楼下警卫说要把蛋糕扣住因为都是他的 ="=
我很喜欢这个蛋糕的外表 白色巧克力加上黑炫风和绿色开心果
整体感觉很气质耶 算是内外兼修的蛋糕 ~~
结果吃的时候一直很开心 因为是开心果吧 XDDD
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◆ From: 220.233.70.72
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1F：推 lebellelys:可以请问OREO黑炫风饼乾在哪买的吗？谢谢！^^ 12/22 22:07
2F：推 spinnn:真的很喜欢你的食谱耶..都超美看起来又超好吃的 12/22 23:30
3F：→ Agneta:^^ 谢谢呀~~~ 在这里OREO在大超市就买的到 台湾应该也是~~ 12/23 05:30
4F：→ Agneta:像是家乐福 大润发那种试试看噜 ~~~~ 12/23 05:31
5F：推 talkjoan:OREO是没有夹心的那种吗?? 12/23 19:26
6F：→ Agneta:我买的有夹白色的夹心~~~ 12/24 08:21