作者nicolekitty (Olive)
看板baking
標題[問題] 餅乾吃起來不脆
時間Sat Dec 27 15:03:11 2008
最近聖誕節，
第一次做了餅乾與同學們分享~
同學反應都不錯！
但我吃起來覺得沒有那麼脆~
是我蜂蜜加太多了嗎？
我都沒有加任何一滴水耶.....
材料有：
麵粉、蜂蜜、發粉、奶油、蛋、黑糖、一點鹽...
有高手可以提出見議嗎？
想要酥脆的餅乾 XD
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◆ From: 125.232.94.190
1F：推 cacabadger:沒有詳細比例的話很難看出哪裏有問題吧~ 12/27 16:45
2F：→ nicolekitty:比例我是按照之前板上有人分享的，只有蜂蜜沒量 12/27 19:27
3F：→ nicolekitty:我就一直狂倒蜂蜜 12/27 19:28
4F：→ meisterhaft:#191AhP8q 蜂蜜麻花餅? 12/27 19:36
5F：→ olivia0119:奶油有打發嗎? 12/27 22:47
6F：推 syringe:要給一下比例哦 12/27 23:42
7F：推 yape:你做薑餅嗎?我也是耶 12/29 13:17
8F：→ nicolekitty:謝謝大家~我比例可能沒問題啦！我奶油沒打發耶.... 12/29 21:34
9F：→ nicolekitty:我就直接丟下去攪拌很久了 12/29 21:34
10F：→ nicolekitty:然後我過了兩三天再吃他就有脆脆了... 12/29 21:35
11F：→ nicolekitty:我是做薑餅啦！不過沒加薑 12/29 21:35
12F：→ sunnypie1992:蜂蜜基本上是由80%的糖+20%的水所組成... 12/30 00:16