作者nicolekitty (Olive)
看板baking
标题[问题] 饼乾吃起来不脆
时间Sat Dec 27 15:03:11 2008
最近圣诞节，
第一次做了饼乾与同学们分享~
同学反应都不错！
但我吃起来觉得没有那麽脆~
是我蜂蜜加太多了吗？
我都没有加任何一滴水耶.....
材料有：
面粉、蜂蜜、发粉、奶油、蛋、黑糖、一点盐...
有高手可以提出见议吗？
想要酥脆的饼乾 XD
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 125.232.94.190
1F：推 cacabadger:没有详细比例的话很难看出哪里有问题吧~ 12/27 16:45
2F：→ nicolekitty:比例我是按照之前板上有人分享的，只有蜂蜜没量 12/27 19:27
3F：→ nicolekitty:我就一直狂倒蜂蜜 12/27 19:28
4F：→ meisterhaft:#191AhP8q 蜂蜜麻花饼? 12/27 19:36
5F：→ olivia0119:奶油有打发吗? 12/27 22:47
6F：推 syringe:要给一下比例哦 12/27 23:42
7F：推 yape:你做姜饼吗?我也是耶 12/29 13:17
8F：→ nicolekitty:谢谢大家~我比例可能没问题啦！我奶油没打发耶.... 12/29 21:34
9F：→ nicolekitty:我就直接丢下去搅拌很久了 12/29 21:34
10F：→ nicolekitty:然後我过了两三天再吃他就有脆脆了... 12/29 21:35
11F：→ nicolekitty:我是做姜饼啦！不过没加姜 12/29 21:35
12F：→ sunnypie1992:蜂蜜基本上是由80%的糖+20%的水所组成... 12/30 00:16