作者olivia0119 (貝貝)
看板baking
標題[麵包] 奶油糖粒麵包
時間Mon Dec 29 21:21:20 2008
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/starsdream/31444404
今天難得捲起袖子做麵包
揉麵揉到手好痛~腰也好痠阿
不過還不錯吃~外表脆脆的~裡面香香軟軟的
以後應該會常常做
食譜是參考
http://neochai.pixnet.net/blog/post/20956119
她做出來的比較漂亮@@"
麵粉照她的食譜換算後約是240g
做的時候發現麵團很黏很黏很黏
我揉不起來~
所以又多加了大約30~50g的高粉
奶油的量我是用100g
但是加的時候因為麵團很濕的關係~我有少加4~5小塊的奶油
少加的奶油塊就包進麵包裡
食譜有用水活化酵母，不過我是用速發酵母粉，不用先活化
所以我加的是50g的牛奶~但是我覺得有點太多了
我用180度烤了快20分鐘左右
這應該是我的烤箱的關係~我的烤箱要比較久
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1F：推 syringe:我上次也做了這個 超好吃的 12/29 23:21
2F：→ olivia0119:真的很香很好吃~~~~~>///< 12/29 23:52
3F：推 sorseress:推薦這個配方，我爸媽也很愛！ 12/30 23:20