作者francesca5 (布希亞是我麻吉啦)
看板baking
標題[問題] 請問器具哪裡買便宜又好呢?
時間Tue Jan 6 17:31:34 2009
很想自己動手做烘焙點心，可是完全是新手，加上也缺少一些器具
不過倒是有一台可上下都可預熱的烤箱...囧...以前的尾牙贈品
目前會先買的器具大概是鋼盆.桿麵棍.麵粉篩和電子秤(我想做披薩和餅乾)
電子秤打算買個200多元的來用就好，我怕自己三分鐘熱度
想請問大家，鋼盆和麵粉篩等鋼類製品在哪裡買會比較划算?
當然想買便宜的壓，但是又怕買到不好的鋼製品(有的一層黑黑的永遠都洗不掉呀)
所以我到烘焙材料行買呢?還是到彩遊館或大創去買比較好呢?
對了，想請教兩個問題，如果要作免烤蛋糕，模子隨便拿一個盒子來用是可行的嗎?
比方說：不鏽鋼便當盒之類的...
第二個問題就是，烘焙紙一定要用嗎?不用的話餅乾是不是一定會黏在烤盤或鋁箔上?
有點一憨憨的問題，希望大家給我指教和建議
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◆ From: 123.193.14.44
※ 編輯: francesca5 來自: 123.193.14.44 (01/06 17:39)
1F：推 ansor:建議你去大創.找不到合適的再去材料行.桿麵棍10元商店也有喔 01/06 17:42
2F：→ ansor:不銹鋼便當盒OK啦.或者可以買拋棄式的.大創也有喔 01/06 17:44
3F：→ ansor:使用烘培紙避免沾黏也方便~不然有時候烤盤很難洗 01/06 17:46
4F：→ ansor:或者你可以買烘培布.可以重複使用的.大概100多塊而已 01/06 17:46
5F：→ aleilei85:大創真的是個好地方!!很多東西都很好用!!推推!!! 01/06 18:16
6F：→ francesca5:感恩阿 01/06 18:23
7F：推 Melda:我有很多模也是都在大創或彩遊館買的，滿好用的喔^^ 01/06 18:25
8F：→ francesca5:好想馬上來做餅乾喔...可惜家裡只有麵粉 01/06 19:04
9F：推 brendal:其實我都用碗公或湯鍋當攪拌盆 也可以當蛋糕模 01/06 21:42
10F：→ brendal:桿麵棍用到的機會很少 我都用手壓 01/06 21:44
11F：→ brendal:如果你有不沾烤盤 就不需要烘培紙 01/06 21:45
12F：→ brendal:有些食譜不是秤重 可以用量杯 所以秤也可以省了 01/06 21:48
13F：→ brendal:反而是攪拌器還蠻需要的 如果你要做蛋糕的話 01/06 21:49
14F：推 hzp:可以請問一下大創在哪嗎? 01/07 00:26
16F：→ aleilei85:我有點想買一種長得像杯子的篩網 發現家裡鍋子都不夠過 01/07 01:02
17F：→ aleilei85:篩網大(約15cm)..搞得我想再買幾個鋼盆...大一點的 ><" 01/07 01:03
18F：→ aleilei85:發現鋼盆真的比鍋子好用耶..可能是斜斜的吧^^ 可是鋼盆 01/07 01:03
19F：→ aleilei85:不知道為啥好貴..我要去五金行找看看勒 ~"~ 01/07 01:04
20F：推 zo4:像杯子的篩網可以用濾茶網代替嗎(因為一直買不到QQ) 01/07 13:08
21F：推 meisterhaft:杯狀篩網家樂福就有囉~不過是塑膠的~ 01/07 13:47
22F：推 t7899:推大創喔!!模便宜,矽膠模也好用~ 還有日本製刮刀@@ 01/07 23:40
23F：→ francesca5:我今天在菜市場買了個鋼盆120元還蠻大的喔 01/08 01:26
24F：→ aleilei85:我唯一一個鋼盆~是26cm的!超好用!! 樓上怎知道我打算去 01/08 01:37
25F：→ aleilei85:菜市場看XD 反正不加熱的應該不用太管材質好不好吧?! 01/08 01:38
26F：→ francesca5:不過要清乾淨鍋子表面的油...不然東西會越攪越黑 01/09 12:47
27F：→ aleilei85:是用小蘇打粉嗎? 有..可是我沒有小蘇打粉..要特地 01/09 22:16
28F：→ aleilei85:去買一包嗎>< 或是柔麵糰..但是不會弄麵糰@@ 01/09 22:17
29F：→ francesca5:老闆跟我說用醋洗耶 01/10 00:06
30F：→ aleilei85:是喔@@我家只有烏醋..買來用看看! 謝謝!! 01/10 02:02