作者TVshow (極致的感動)
看板baking
標題[問題] 戚風蛋糕不香
時間Wed Jan 7 04:40:43 2009
前幾天按照網路上搜尋的食譜 烤了兩個戚風蛋糕
分別是 Mengfulee貪吃筆記的 紅茶淒風
http://mengfulee.pixnet.net/blog/post/21886436
楊桃文化 我愛朱古力的 巧克力戚風
http://www.ytower.com.tw/prj/prj_357/p1.asp
使用的是立頓紅茶包, 還有Hershey's的巧克力粉
蛋糕算是滿成功的 鬆軟且濕潤 而且也不會塌 口感不錯
但是不知道為什麼 烤出來的蛋糕一點都不香
我男朋友還說 有一股 狗味.....
請問 可能是出了什麼問題嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 67.9.237.108
1F：→ aleilei85:最近想買hershey's巧克力粉耶...狗味@@?! 01/07 09:49
2F：推 sunnypie1992:我不用H牌產品已經很久了^^ 01/07 09:55
3F：推 KennyYao:有騷味會不會是烤不夠熟啊？我有時候也會聞到...||| 01/07 11:45
4F：→ meisterhaft:狗味? 嗯...我想我大概知道是什麼味了XD 不過~貝蒂魔 01/07 13:49
5F：→ meisterhaft:廚的巧克力蛋糕預拌粉也大概是那個味 01/07 13:50
6F：推 sunnypie1992:哈，看的貝蒂魔廚大概心裡就有譜了，是泡打粉味！再 01/07 15:07
7F：→ sunnypie1992:點進食譜果然！5個蛋的戚風居然用了1/2大匙的泡打粉! 01/07 15:08
8F：→ sunnypie1992:我常說外面賣的蛋糕不好吃，泡打粉味太重，都沒人聽 01/07 15:09
9F：→ sunnypie1992:得懂我在說什麼 XD 01/07 15:09
10F：推 hyperboreans:我聽的懂啊~阿餅大人 01/07 18:22
11F：推 cateyes:我都不加泡打粉 01/07 20:15
12F：推 capik:都不加泡打粉跟加一點點有差別嗎？沒有實驗過 01/07 22:29
13F：→ TVshow:感謝各位,我下次會去掉泡打粉試試看,有心得再上來分享 01/08 09:14
14F：→ birdiegirl:立頓紅茶&賀喜對我來說沒味道... 01/08 17:31
15F：→ birdiegirl:如果要容易取得的紅茶可以換TWINNING會好一點 01/08 17:32
16F：推 moniko0818:是巧克力粉的關係,會有狗毛的味道...h牌... 08/09 00:23