作者apple1124 (apple)
看板baking
標題[問題] 巧克力香蕉戚封蛋糕中的香蕉
時間Mon Jan 12 23:33:46 2009
最近想要做做看巧克力香蕉戚風蛋糕
看了好多食譜後
發現大家的巧克力都是用可可粉
香蕉都是打成泥狀
那如果想要可以吃到塊狀香蕉那
可以把香蕉切塊加進麵糊在去烤嗎?
而巧克力方面用巧克力豆(本身蛋糕體也用可可粉及泥狀香蕉調味了)
不知道這樣可不可以??
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.53.58
1F：推 ansor:可以唷~建議你切塊的香蕉和耐烤巧克力另外放.會更豐富 01/12 23:47
2F：→ apple1124:請問另外放是指??糖跟沙拉油不知道可不可以用蜂蜜取代@@ 01/13 12:22
3F：推 Agneta:另外放就是全部材料之外 在麵糊裡再放進切塊香蕉~ 01/13 14:16
4F：→ Agneta:不過切塊香蕉比較重耶..會不會影響戚風發起來呀@@? 01/13 14:17
5F：→ nobala:不會發不起來 我切過香蕉片 只是沈下去了而已 XDD 01/15 23:18