作者jvcpalmax (paper)
看板baking
標題[麵包] 日式麻糬麵包(原味與巧克力)
時間Wed Jan 14 17:31:31 2009
圖文版:
http://kuso.cc/4fci
非常簡單的日式麻糬麵包你也可以自己動手來做看看
原味日式麻糬麵包
材料:
1.麻糬麵包預拌粉 125g
2.沙拉油25g
3.蛋25g(約半顆)
4.水100g
5.黑芝麻 10g
作法:
1.把材料1~4全混合攪拌 手動攪拌起來還蠻費力的 因為他很黏
用電動攪拌機低速攪拌2分鐘就搞定了
2.加入黑芝麻攪拌均勻
3.放入擠花袋中 擠出成型就可以放入烤箱 180度烤25分
我沒有擠花袋 用一般塑膠袋剪個角就很好用了
不要想用手來塑型 會很醜 又黏的手都是
巧克力日式麻糬麵包
材料:
1.麻糬麵包預拌粉 125g
2.沙拉油25g
3.蛋25g(約半顆)
4.水100g
5.無糖可可粉15g
6.熱水 30g
7.黑芝麻 10g
作法:
1.30g熱水與可可粉攪拌 一定要攪拌均勻以免烤的時候出現可可粉影響口感
將之放涼 免得蛋加入後也煮熟了
2.將材料1-4加入 攪拌均勻
3.加入黑芝麻攪拌
4.放入擠花袋擠出成型 180度烤25分
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◆ From: 218.175.155.64
1F：推 mikageyoru:跟東客麵包賣的好像唷~看起來超好吃!! 01/15 09:59
2F：推 bearcandy:我好喜歡吃這個!原來這個容易!我要來做看看 01/15 11:10
3F：→ syringe:想改成用奶油 不知道可不可以 01/15 13:06
4F：→ jvcpalmax:我有看過奶油配方的~你可以找找看來做^^ 01/15 17:36
5F：→ dugu93: 原來超黏手是正常!!昨天做碰到這個問題~沒想到可以放擠花 06/06 10:33
6F：→ dugu93: 袋!!感謝分享~ 06/06 10:33