作者jvcpalmax (paper)
看板baking
标题[面包] 日式麻糬面包(原味与巧克力)
时间Wed Jan 14 17:31:31 2009
图文版:
http://kuso.cc/4fci
非常简单的日式麻糬面包你也可以自己动手来做看看
原味日式麻糬面包
材料:
1.麻糬面包预拌粉 125g
2.沙拉油25g
3.蛋25g(约半颗)
4.水100g
5.黑芝麻 10g
作法:
1.把材料1~4全混合搅拌 手动搅拌起来还蛮费力的 因为他很黏
用电动搅拌机低速搅拌2分钟就搞定了
2.加入黑芝麻搅拌均匀
3.放入挤花袋中 挤出成型就可以放入烤箱 180度烤25分
我没有挤花袋 用一般塑胶袋剪个角就很好用了
不要想用手来塑型 会很丑 又黏的手都是
巧克力日式麻糬面包
材料:
1.麻糬面包预拌粉 125g
2.沙拉油25g
3.蛋25g(约半颗)
4.水100g
5.无糖可可粉15g
6.热水 30g
7.黑芝麻 10g
作法:
1.30g热水与可可粉搅拌 一定要搅拌均匀以免烤的时候出现可可粉影响口感
将之放凉 免得蛋加入後也煮熟了
2.将材料1-4加入 搅拌均匀
3.加入黑芝麻搅拌
4.放入挤花袋挤出成型 180度烤25分
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.175.155.64
1F：推 mikageyoru:跟东客面包卖的好像唷~看起来超好吃!! 01/15 09:59
2F：推 bearcandy:我好喜欢吃这个!原来这个容易!我要来做看看 01/15 11:10
3F：→ syringe:想改成用奶油 不知道可不可以 01/15 13:06
4F：→ jvcpalmax:我有看过奶油配方的~你可以找找看来做^^ 01/15 17:36
5F：→ dugu93: 原来超黏手是正常!!昨天做碰到这个问题~没想到可以放挤花 06/06 10:33
6F：→ dugu93: 袋!!感谢分享~ 06/06 10:33