作者hohuihsin (落葉翻飛)
看板baking
標題[問題] 鮮奶油
時間Sun Feb 1 23:45:08 2009
最近想自己動手做巧克力，
看了一下食譜，發現需要”鮮奶油30ml”。
問題來了，
市面上的鮮奶油一瓶的量似乎頗多，
而家裡平常沒有用鮮奶油的習慣，所以用剩下的也不知道該怎麼辦，
爬文之後是發現說可以拿來做蛋糕、冰淇淋、濃湯之類的東西，
但是我並不打算做蛋糕或冰淇淋，目前也還不打算學（手邊沒那麼多材料）；
而濃湯都是加牛奶（比較健康）。
請問我可以怎麼做呢？？
像是可不可以買到容量不那麼大的鮮奶油？
或是可以用什麼東西代替呢？（像是鮮奶或做餅乾的奶油等等）
用這些東西代替後，與用鮮奶油所做的巧克力有什麼區別呢？
希望知道的人可以給我這個新手一些意見：）
就算是那麼一點點意見，可能對我的幫助就很大。
謝謝！！！！！！！！！！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.232.86.80
※ hohuihsin:轉錄至看板 ask 02/01 23:56
1F：推 lilmo:在家樂福有看過小瓶裝的總統牌動物性鮮奶油 大概100ml吧 02/01 23:57
2F：→ hohuihsin:謝謝樓上!我會再找找看XD 02/02 00:02
3F：推 stuponpon:愛買也有小瓶的!! 02/02 00:08
4F：→ hohuihsin:謝謝!!那請問頂好或是大潤發呢?? 02/02 00:14
5F：→ jenwenlai:大潤發也有 02/02 00:25
6F：→ hohuihsin:感謝!!! 02/02 00:53
7F：推 sunnypie1992:用剩的加在咖啡裡代替奶精，比奶精健康。如果你用動 02/02 04:04
8F：→ sunnypie1992:物性鮮奶油的話。動物性鮮奶油只是乳脂量比牛奶高， 02/02 04:05
9F：→ sunnypie1992:加濃湯風味更好。植物性就不是那麼一回事了。 02/02 04:06
10F：→ nobala:印象中總統牌的小瓶有瓶蓋 可以像醬油一樣用過鎖起來冰 02/02 17:45
11F：→ nobala:安佳的就要自己想辦法封口 不過單價比較便宜 提供給大家囉 02/02 17:46
12F：推 stberry:我記得是200ML欸 02/02 18:20
13F：推 airrooco:200ML 02/02 21:19
14F：→ hohuihsin:謝謝XD 02/02 23:19
15F：→ lilmo:不好意思我記錯了@@" 推完文自己也覺得怪.....orz 02/03 16:13
16F：→ lilmo:動物性的好用 可以拿來做奶油培根義大利麵 02/03 16:15