作者WSY1985 (半分の)
看板baking
標題[問題] 請問乾酵母的用法
時間Tue Feb 3 23:17:00 2009
在書上看過 乾酵母 跟速發酵母 是不一樣的(書上寫的)
爬過文 板上似乎找不到"乾"酵母的討論
請問乾酵母是直接加到麵粉裡用就可以了嗎?
(因為速發好像是要先加糖跟溫水?)
再請問
A食譜用的是速發 B食譜用的是乾
可是我只有買乾的 要怎麼換算?
麻煩指教> <
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◆ From: 220.135.184.61
1F：→ weone:速發可以直接跟麵粉拌不用醒 02/04 00:10