作者goldenhill (曙光)
看板baking
標題[蛋糕] 幸福週末派--薑汁黑糖蛋糕
時間Wed Feb 11 19:14:42 2009
[蛋糕] 幸福週末派--薑汁黑糖蛋糕
新唐人電視 www.ntdtv.com 2008-9-17 14:29
這一集南西老師介紹的是「重量級」美國式蛋糕「薑汁黑糖蛋糕」,不過它的外型
乍看之下很容易被誤認為是巧克力蛋糕。之所以被稱為「重量級」蛋糕,口感上是有別
於之前南西老師教過的戚風或波士頓蛋糕膨鬆柔軟的緣故,製作蛋糕時它的麵糊就可
感覺到那種份量了。還有,因為加入了豆蔻粉、肉桂粉、薑粉和黑糖漿等材料,剛出爐
的蛋糕就會聞到很濃郁的香味…
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1F:推 kindfishes:推 02/11 22:38
2F:推 funworld:光用看的就好像聞到香味了~ 02/11 23:00
3F:推 meisterhaft:薑粉,荳蔻粉好像不是很常用? 我看到有肉桂就放棄了XD 02/11 23:13