作者goldenhill (曙光)
看板baking
标题[蛋糕] 幸福周末派--姜汁黑糖蛋糕
时间Wed Feb 11 19:14:42 2009
[蛋糕] 幸福周末派--姜汁黑糖蛋糕
新唐人电视 www.ntdtv.com 2008-9-17 14:29
这一集南西老师介绍的是「重量级」美国式蛋糕「姜汁黑糖蛋糕」,不过它的外型
乍看之下很容易被误认为是巧克力蛋糕。之所以被称为「重量级」蛋糕,口感上是有别
於之前南西老师教过的戚风或波士顿蛋糕膨松柔软的缘故,制作蛋糕时它的面糊就可
感觉到那种份量了。还有,因为加入了豆蔻粉、肉桂粉、姜粉和黑糖浆等材料,刚出炉
的蛋糕就会闻到很浓郁的香味…
节目下载:
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(from新唐人电视台)
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1F:推 kindfishes:推 02/11 22:38
2F:推 funworld:光用看的就好像闻到香味了~ 02/11 23:00
3F:推 meisterhaft:姜粉,荳蔻粉好像不是很常用? 我看到有肉桂就放弃了XD 02/11 23:13