作者jessie31 (秋)
看板baking
標題[問題] 關於鮮奶油
時間Mon Feb 16 03:42:47 2009
之前情人節的時候做了一個蛋糕
外面想要上鮮奶油
我買了一罐鮮奶油(藍色底的 牌子忘記了 國外的)
打發後鮮奶油的顏色偏黃
而且吃起來也沒有澎澎的感覺
之後我又買了罐裝的鮮奶油(搖一遙在擠出來的那種)
可是那種鮮奶油 放在室溫下一陣子
他就融化了 整個就很囧
是我買錯鮮奶油嗎
還是鮮奶油要加什麼才會讓他像外面賣的那種鮮奶油的感覺??
請各位板大幫忙~>"< 謝謝~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.225.173
1F：推 zo4:就打到硬性發泡... 不用加任何東西耶^^a 02/16 05:57
2F：→ ansor:沒有甜的話可能是買到動物性鮮奶油.打發效果沒植物性好 02/16 08:29
3F：→ ansor:罐裝那種只適合加在咖啡裡.很快就融化是正常的.不適合裝飾用 02/16 08:30
4F：推 lifelover:要像外面賣的那種鮮奶油>> 動物性+植物性+一點藍姆酒~ 02/16 15:11
5F：推 capik:話說長＊牌鮮奶油漲價好多....... 02/18 01:39
6F：→ jessie31:謝謝各位板大幫我解答~ 02/18 23:26