作者jessie31 (秋)
看板baking
标题[问题] 关於鲜奶油
时间Mon Feb 16 03:42:47 2009
之前情人节的时候做了一个蛋糕
外面想要上鲜奶油
我买了一罐鲜奶油(蓝色底的 牌子忘记了 国外的)
打发後鲜奶油的颜色偏黄
而且吃起来也没有澎澎的感觉
之後我又买了罐装的鲜奶油(摇一遥在挤出来的那种)
可是那种鲜奶油 放在室温下一阵子
他就融化了 整个就很囧
是我买错鲜奶油吗
还是鲜奶油要加什麽才会让他像外面卖的那种鲜奶油的感觉??
请各位板大帮忙~>"< 谢谢~
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◆ From: 123.193.225.173
1F：推 zo4:就打到硬性发泡... 不用加任何东西耶^^a 02/16 05:57
2F：→ ansor:没有甜的话可能是买到动物性鲜奶油.打发效果没植物性好 02/16 08:29
3F：→ ansor:罐装那种只适合加在咖啡里.很快就融化是正常的.不适合装饰用 02/16 08:30
4F：推 lifelover:要像外面卖的那种鲜奶油>> 动物性+植物性+一点蓝姆酒~ 02/16 15:11
5F：推 capik:话说长＊牌鲜奶油涨价好多....... 02/18 01:39
6F：→ jessie31:谢谢各位板大帮我解答~ 02/18 23:26