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http://mypaper.pchome.com.tw/news/vivichen/3/1238338440/20040502202045/ 在網路上發現了這個食譜 於是所有材料不變的做出來了 只是不同的是,我把草莓換成了蔔萄乾 把烤蛋糕的容器換成了油力士的紙杯 蛋糕本身有因為泡打粉而澎漲 但沒有漲到裂開,應該是我填得不夠 口感好綿密喔,好像7-11買到的杯子蛋糕一樣 一點都不像在家樂福買的瑪芬蛋糕乾乾的 連愛吃甜食的我爸,在吃了之後都衝上來跟我說好吃 將我的作法寫在下面,原食譜寫很太簡單了 1.奶油置於室溫待稍軟,用包著乾淨塑膠的刀子切小丁, 放入插了電不按加熱的電鍋內軟化,至手按下變形取出。 (電鍋熱了之後,放入約五分鐘就軟化了,別放太久會溶化)) 2.分三次將糖加入奶油攪打成乳霜狀 3.分次加入蛋 4.分次加入過篩的粉類,以橡皮刮皮輕輕拌勻 5.加入牛奶 6.倒入muffin模八分滿(我只倒了七分滿) 7.烤箱180/170度C預熱,烤約25分鐘,至表面上色即可 以上,請大家多多指教 下次加點可可粉來試試看吧! --



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