作者michellestar (請叫我t2d腦殘傳人)
看板baking
標題[其他] 我的餅乾底濕掉了 囧
時間Sun Mar 1 01:04:59 2009
之前入手了一堆的CREAM CHEESE
所以今天來烤重乳酪蛋糕
用的是裡的焦糖蘋果乳酪蛋糕的食譜
烤模有用錫箔紙封住
可是可能因為沒有封牢
有的地方封口比較低= =
做水浴時，它、它、它、它....
入．水．了
入．水．了
入．水．了
脫模時看到錫箔紙裡有水
我的心已經涼了半截
結果蛋糕真的脫出來
整個餅乾底濕得像沒有烤過一般又碎又濕
一整個慘不忍睹= =
雖然蛋糕體真的滿好吃軟滑的
可是我又烤失敗一個蛋糕了 囧 囧 囧
我就只烤過2個乳酪蛋糕
上一個是烤過火裂開了，沒有餅乾底濕掉
這一個是餅乾底濕掉，倒是沒有烤過火
天= =我什麼時候可以烤出好吃又漂亮的乳酪蛋糕啊....(淚奔)
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◆ From: 123.203.238.241
※ michellestar:轉錄至看板 cookclub 03/01 01:06
1F：→ cafelife:水不要放太多 我的溫度是150度C烤50分 放200cc常溫水 03/01 01:12
2F：→ cafelife:不補水 烘焙過程不打開烤箱 烤完開小口散熱到常溫 03/01 01:13
3F：→ cafelife:參考看看囉 03/01 01:13
4F：推 zo4:我第一次做起司蛋糕用水浴的時候根本沒隔開 03/01 04:12
5F：→ zo4:吃的時候也沒啥感覺耶XDDDDD 大概到最後就乾掉了吧XDDDD 03/01 04:12