作者wix3000 (Sir. Wix=Litariz)
看板baking
標題[問題] 鏡面果膠如何凝固?
時間Sun Mar 1 22:12:57 2009
最近做輕乳酪蛋糕，第一次使用鏡面果膠
但是卻不知道怎麼讓它凝固成凍狀
冰在冰箱裡還是膏狀
想請問一下該怎麼讓鏡面果膠凝固??
附上一張成品照
http://0rz.tw/UzQv3
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1F：推 capik:連不上 03/01 22:16
2F：推 cafelife:其實乳酪蛋糕不用鏡面果膠就很好看了 03/01 22:28
3F：推 rucook:加吉利丁吧 03/02 00:54
4F：→ syringe:連不上+1 03/02 19:08
5F：推 chaokuo:如果你一定要用的話 用刷子沾了刷一層薄薄的就好 它不凝固 03/02 19:48