網誌圖文連結：http://0rz.tw/omaW6 檸檬餅乾（20片） 材料： A 糖粉50公克 　　奶油120公克 B　 全蛋1顆 C 低筋麵粉200公克 杏仁粉50公克 泡打粉1/2茶匙 碎檸檬皮、汁1/4顆 作法： 1、奶油與糖打發，分2~3次加入蛋液，再加入材料C攪拌均勻。 2、將麵糰桿平，壓模。 3、以上下火170℃烤15分鐘。 糖衣 材料： 糖粉130公克 檸檬汁25公克 作法： 1、糖粉與檸檬汁拌勻成糖衣。 2、將冷卻的餅乾正面朝下，沾上糖衣，帶凝固即可。 我超愛吃酸酸東西... 看到食譜上有檸檬餅乾超開心的... 做了很多次都忘記拍照... 這次終於記得要留下紀錄... 再加上妮可老師送我的史努比餅乾模… 做了很多種餅乾都會長大… 所以每次可愛的臉都會變形… 這個檸檬餅乾是白色的又不太長大… 所以就試試看了… 再加上最近不走平實路線… 所以又沾了一層糖衣… 讓餅乾口感多了一些變化… 個人覺得檸檬大概要半顆才夠… 糖衣的糖粉也太多…很難融化… 所以我擅自加了很多的檸檬汁… 結果是超級好吃的…酸酸甜甜… 讓餅乾吃起來更有口感唷… -- It's the sense of touch. In any real city, you walk, you know? You brush past people, people bump into you. In LA, nobody touches you. We're always behind this metal and glass. I think we miss that touch so much, that we crash into each other, just so we can feel something. --

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