圖文網誌版 http://www.wretch.cc/blog/lilmo/22768923 今天要來分享的是　和泡芙百分百速配的卡士達醬！☆ 這個食譜一樣是出自於一個日本網站＂http://cookpad.com/＂ 裡面應有盡有　也有很多圖片可以參考　對於料理初心者非常推薦～♪ 材料： 蛋黃４個 砂糖８０ｇ 低筋麵粉３０ｇ 牛奶３００ｃｃ 香草莢半隻（或是香草精數滴） 無鹽奶油１５ｇ 作法： １　牛奶與香草精放入鍋中，用弱火～中火加熱。注意不要沸騰。 ２　蛋黃放入盆中打散。 ３　加入砂糖拌勻。 ４　加入低筋麵粉拌勻。 ５　將加熱到快要沸騰的牛奶一點一點加入盆中攪勻。 ６　將５倒回鍋中以中火加熱並不停攪拌到開始變稠。 ７　整體變成濃稠醬糊狀後，將火關掉並加入奶油拌勻。 做好之後 立刻來做一個草莓卡士達蛋糕(≧艸≦) 酸酸甜甜的草莓與濃郁的卡士達醬真的超配♡ 如果覺得這個食譜份量太多　可以將份量減半製作 （減半後的量大約可以裝滿一個普通大小的飯碗　 我做的草莓蛋糕是６吋　剛好可以填滿中間挖空的部份） 這個食譜是我目前為止試過最好吃的卡士達醬 推薦給大家～♬♬ --

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