圖文版（無音樂）：http://www.wretch.cc/blog/koalawoman/14963789 為了歡迎弟弟回家 我就想來做個甜點吧!!! 食譜是來自川上文代寫的糕點教科書 泡芙麵糊: 水200CC 奶油80g 鹽一撮 低筋麵粉100g 蛋3~4(約150g~200g) 蛋液我用了２００ｇ才剛剛好 卡士達醬的部分 因為我家沒有香草莢和白蘭地 所以我決定作成紅茶口味的 沒想到是個很好的搭配！！！ 卡士達奶油: 蛋黃3個(約60g) 細砂糖75g 低筋麵粉25g 3g的紅茶+200cc的熱水取150cc出來用 圖﹔ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=koalawoman&b=17&f=1322004742&p=2 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=koalawoman&b=17&f=1322004740&p=0 這是我第一本日文翻中文的食譜書 果然非常的不一樣 每個步驟寫的都很詳細而且都有附圖 最重要的是我覺得有把重量都有詳細的寫出來 我以前買過的食譜很多都只寫蛋幾顆並沒有把公克數寫出來 像這次食譜要蛋黃三顆(約６０ｇ)我用了５個蛋黃才到６０ｇ 之後買食譜我可能也是會買日翻中的食譜吧！！！ --

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