here comes again 網誌圖文版http://www.wretch.cc/blog/vide/7131933 Banana Cream Pie 是不是就叫做香蕉派呢？ 還是香蕉奶油派？(在台灣不常上糕餅店買點心吃...^^") 我從all recipes上面找來的這個食譜 依照上面做的 [INGREDIENTS] 3/4 杯白糖 1/3 杯麵粉 (all-purpose flour) 1/4 茶匙鹽 2 杯牛奶 3 個蛋黃(已打散的) 2 湯匙奶油 1 1/4 茶匙香草精 1 (9 inch) 派皮 4 條香蕉切片 [DIRECTIONS] 1. 將糖、麵粉、鹽和在一起。倒入牛奶均勻攪拌， 沒有顆粒之後開小火加熱並且不斷攪拌， 2. 直到開始冒泡在多滾兩分鐘停火。 3. 將些許的1倒入蛋黃中快速攪拌，然後再到回大鍋中繼續攪拌， 開小火煮2兩分鐘後關火。 4. 加入奶油和香草精混和均勻。 5. 將香蕉貼片擺在派皮上擺好後，倒入3。 6. 放進烤箱考15分鐘後，至冷一個小時候放入冰箱，冰涼後即可食用。 我不曉得翻譯的照不正確，這個作法還挺簡單的哩:D 做起來很甜很好吃，重點是甜的很香:D 抄愛這個味道的:D 由於很怕吃cream 所以就不在上面加上厚重的鮮奶油了！ 直接吃的話就很好吃了哩:D 冷藏就好了 如果有切開並沒有吃完的話 記得在切面的地方貼上一片保鮮膜或是烤紙 可以預防香蕉氧化變黑:D -- 我離幸福還很遙遠.. ▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔ --

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