here comes again 网志图文版http://www.wretch.cc/blog/vide/7131933 Banana Cream Pie 是不是就叫做香蕉派呢？ 还是香蕉奶油派？(在台湾不常上糕饼店买点心吃...^^") 我从all recipes上面找来的这个食谱 依照上面做的 [INGREDIENTS] 3/4 杯白糖 1/3 杯面粉 (all-purpose flour) 1/4 茶匙盐 2 杯牛奶 3 个蛋黄(已打散的) 2 汤匙奶油 1 1/4 茶匙香草精 1 (9 inch) 派皮 4 条香蕉切片 [DIRECTIONS] 1. 将糖、面粉、盐和在一起。倒入牛奶均匀搅拌， 没有颗粒之後开小火加热并且不断搅拌， 2. 直到开始冒泡在多滚两分钟停火。 3. 将些许的1倒入蛋黄中快速搅拌，然後再到回大锅中继续搅拌， 开小火煮2两分钟後关火。 4. 加入奶油和香草精混和均匀。 5. 将香蕉贴片摆在派皮上摆好後，倒入3。 6. 放进烤箱考15分钟後，至冷一个小时候放入冰箱，冰凉後即可食用。 我不晓得翻译的照不正确，这个作法还挺简单的哩:D 做起来很甜很好吃，重点是甜的很香:D 抄爱这个味道的:D 由於很怕吃cream 所以就不在上面加上厚重的鲜奶油了！ 直接吃的话就很好吃了哩:D 冷藏就好了 如果有切开并没有吃完的话 记得在切面的地方贴上一片保鲜膜或是烤纸 可以预防香蕉氧化变黑:D -- 我离幸福还很遥远.. ▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔▔ --

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