圖文網誌版：http://yangtsun.pixnet.net/blog/post/23613387 這兩天嘴很饞，一直很想吃巧克力。之前看到chocalate truffle的食譜，覺得滿簡單， 於是就動手做做看摟:) 我自己調整材料比例如下 cream cheese 一包(8 oz.) suger 一杯多一點 60% cocoa 巧克力一包 (11.5 oz.) 香草extract 1.5 茶匙 作法 1.cream cheese退冰，打成糊狀；把糖加入，打勻 2.把巧克力融化（可以用微波爐），加入香草extract，然後攪拌入作法一的糊中 3.放在冰箱一個小時，然後切成約一吋大小的塊狀，揉成圓形 4.外面裹上可可粉或是切碎的榛果類（我是用胡桃） 變化：外面也可以裹上糖粉或椰子粉；香草精可以改為各種酒（咖啡酒等等...) 建議：買個漂亮的紙盒，看起來會很高級喔 -- 花比花貓花 毛比毛蟲毛 --

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