作者alice121001 (麻糬)
看板baking
標題[餅乾] 腰果脆~~超簡單超好吃
時間Mon Apr 13 14:16:48 2009
好吃好讀網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/alice121001/26649711
腰果脆
材料名稱。。重量(g)
蛋白。。。。100
糖。。。。。150
可可粉。。。15
腰果。。。。400
合計。。。。665
烤箱預熱上火170度/下火150度
腰果剪對半送入烤箱至上色(金黃色)拿出
1.蛋白加糖拌勻加入可可粉拌勻，隔水加熱至70度
溫度越高蛋白越糊化，攪拌會稠稠的，過程要不斷的攪拌，不然蛋白會凝固
2.拿出熱水加入烤過的腰果拌勻醒20分鐘
3.像用杏仁瓦片一樣放入烤盤整型即可送入烤箱
(如果要用的時候太乾可在隔水加熱或加蛋白即可)
超簡單超好吃>"<
如果覺得腰果很貴也可以改用花生~
有任何問題歡迎留言給我^__________^
--
不想當被拯救的公主，不想當被肯定的尤物，我是Queen
http://www.wretch.cc/album/alice121001
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.40.140.197
1F：→ capik:推麻糬很用心上課喔,也很專心筆記. 04/13 14:25
2F：→ alice121001:謝謝^^你是跟我修同一堂課的嗎? 04/13 15:01
3F：推 capik:我只是按時收看你的網誌。（我也很用心將你網頁做筆記喔) 04/13 18:30
4F：→ capik:謎之音：我也希望我這年紀還能跟你們一同修課。XD 04/13 18:30
5F：→ alice121001:呵呵！我們學校也有開放給不是本學校的學生學的課程阿 04/13 23:04
6F：→ capik:真的嗎？那有給老人上的課嗎？ XD 04/13 23:34
7F：→ capik:不過我怕我去上課，看你耍寶搞笑，反而不如看你的網誌專心。 04/13 23:53