作者illgagan (笨笨)
看板baking
標題[問題]戚風蛋糕應該使用什麼樣的爐溫
時間Sat Mar 13 16:06:06 2010
戚風蛋糕以什麼樣的爐溫來烤焙比較適合阿
像是上下爐不能分開調整溫度的小型烤箱
聽說這種溫度都比較高
那應該以什麼樣的溫度去烤比較好?
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◆ From: 218.160.96.97
1F：推 meisterhaft:請看置底☆標題格式與分類☆，3/15 16:28前改好才會 03/13 16:26
2F：→ meisterhaft:解鎖，謝謝。 03/13 16:26
※ 編輯: illgagan 來自: 218.160.96.97 (03/13 16:30)
※ 編輯: illgagan 來自: 218.160.96.97 (03/13 16:32)
3F：推 loofah:先試試你自己的烤箱唷!就算同一品牌每個烤箱多少都會不太一 03/13 17:52
4F：→ loofah:樣!我也是用家用烤箱~都要比食譜上的建議溫度平均再降10度 03/13 17:55
5F：→ loofah:左右,時間拉長5-10min~烤到一半還要轉烤模!多次下來都不錯~ 03/13 17:56
6F：推 loofah:我用的8吋食譜是給上火170-180,下火160-170,25-30分鐘 03/13 18:20