我是參考很多人做過的以後,在自己綜合 沒想到第一次做就很成功,整個蠻開心的! 往網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/mai118/23119751 (不好意思我網誌有音樂,不喜歡的就先關掉音樂吧!) 前陣子在新聞看到什麼火山岩漿巧克力(就是切開巧克力蛋糕裡面會有巧克力流出來的那 種) 然後就很想吃 找到網站以後就想問看看有沒有送外島 等到3月再拿貨也沒關係那樣 可是對方是說沒辦法 因為新鮮問題 實在是很失望阿 最近一直沉迷ptt 然後逛到cook版 有人有做!!! 且做過的都說非常簡單!!! 竟然很簡單我跟魯先生就想說那就自己做好了 因為在金門我們也找不到哪裡有再賣巧克力磚的 所以就直接去 誰分一勒分 買現成巧克力 我們是買 明治的版狀黑巧克力2塊和牛奶巧克力2塊 然後材料也不多,我們用的材料正好可以放四個碗(吃飯用的那種大小的晚....) 1. 就是巧克力(200g)然後我放奶油大概70克吧 隔水加熱 2. 3顆蛋我直接打散(蛋白蛋黃是有人分開打到發泡,可是因為我想吃向布朗尼的口感所以就 沒有打散,另一方面是懶得分開...) 再加入一點鹽 3. 低筋麵粉150g(過篩) 糖60~100克(我也沒特別算,我就自己平感覺) 做法也簡單到不行 一. 把2的蛋打散就加鹽 二.. 然後把3的麵粉到進去打均勻 三. 均勻再加糖 四. 然後再把隔水加熱過也混合均勻的1到進剛剛混合好的2裡面 五. 放到有抹奶油(或橄欖油)的模子裡面(抹由你之後要從模拿出來比較好拿) 六. 烤箱預熱200度 七. 放進去考(我們大概是烤5~7分鐘吧) 也沒有特別去算 下面這個是失敗的 那時候我是看到上面已經成型 就想說先拿一個來看看 結果因為魯先生家的烤箱是兩層的那種 他的底曾有一個烤盤擋住忘記拿出來 所以上面成型,下面還沒成型 下面沒成型,一直流(這也算另依種岩漿巧克力吧!) 然後我們把底盤拿出來以後 又放進去烤 還好魯先生家的烤箱也有分上下烤的那種 所以就不怕烤到全部都成型 我們就條只烤下面的又烤5~7分鐘 然後噹噹噹噹~~~~~~~ 上面下面都成行了!!! 因為我是用碗嗎! 所以看起來是不怎麼漂亮可愛啦! 看起來是頗普通這樣 可是一切開齁齁齁齁齁 是不是 是不是 是不是 流的根什麼一樣勒!!! 齁齁齁 不過我們吃完以後決得下次不要用碗 因為整個口腔巧克力味好重 且因為用碗整個蛋糕就很大 吃到後來有到很飽的狀態 然後我下次麵粉也不要放太多了哈哈哈 本來再調的時候看到好像稀稀的我還以為我麵粉放不夠 然後又到了一點下去便很ㄍㄡˊ 所以吃起來整個就很飽 因為麵粉太多哈哈哈哈 不過還是很成功阿! 大家快去做! 且正好我那個來 吃的我一點罪惡感都沒有呼呼呼 -- http://www.wretch.cc/album/mai118 --

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