我是参考很多人做过的以後,在自己综合 没想到第一次做就很成功,整个蛮开心的! 往网志图文版 http://www.wretch.cc/blog/mai118/23119751 (不好意思我网志有音乐,不喜欢的就先关掉音乐吧!) 前阵子在新闻看到什麽火山岩浆巧克力(就是切开巧克力蛋糕里面会有巧克力流出来的那 种) 然後就很想吃 找到网站以後就想问看看有没有送外岛 等到3月再拿货也没关系那样 可是对方是说没办法 因为新鲜问题 实在是很失望阿 最近一直沉迷ptt 然後逛到cook版 有人有做!!! 且做过的都说非常简单!!! 竟然很简单我跟鲁先生就想说那就自己做好了 因为在金门我们也找不到哪里有再卖巧克力砖的 所以就直接去 谁分一勒分 买现成巧克力 我们是买 明治的版状黑巧克力2块和牛奶巧克力2块 然後材料也不多,我们用的材料正好可以放四个碗(吃饭用的那种大小的晚....) 1. 就是巧克力(200g)然後我放奶油大概70克吧 隔水加热 2. 3颗蛋我直接打散(蛋白蛋黄是有人分开打到发泡,可是因为我想吃向布朗尼的口感所以就 没有打散,另一方面是懒得分开...) 再加入一点盐 3. 低筋面粉150g(过筛) 糖60~100克(我也没特别算,我就自己平感觉) 做法也简单到不行 一. 把2的蛋打散就加盐 二.. 然後把3的面粉到进去打均匀 三. 均匀再加糖 四. 然後再把隔水加热过也混合均匀的1到进刚刚混合好的2里面 五. 放到有抹奶油(或橄榄油)的模子里面(抹由你之後要从模拿出来比较好拿) 六. 烤箱预热200度 七. 放进去考(我们大概是烤5~7分钟吧) 也没有特别去算 下面这个是失败的 那时候我是看到上面已经成型 就想说先拿一个来看看 结果因为鲁先生家的烤箱是两层的那种 他的底曾有一个烤盘挡住忘记拿出来 所以上面成型,下面还没成型 下面没成型,一直流(这也算另依种岩浆巧克力吧!) 然後我们把底盘拿出来以後 又放进去烤 还好鲁先生家的烤箱也有分上下烤的那种 所以就不怕烤到全部都成型 我们就条只烤下面的又烤5~7分钟 然後当当当当~~~~~~~ 上面下面都成行了!!! 因为我是用碗吗! 所以看起来是不怎麽漂亮可爱啦! 看起来是颇普通这样 可是一切开齁齁齁齁齁 是不是 是不是 是不是 流的根什麽一样勒!!! 齁齁齁 不过我们吃完以後决得下次不要用碗 因为整个口腔巧克力味好重 且因为用碗整个蛋糕就很大 吃到後来有到很饱的状态 然後我下次面粉也不要放太多了哈哈哈 本来再调的时候看到好像稀稀的我还以为我面粉放不够 然後又到了一点下去便很ㄍㄡˊ 所以吃起来整个就很饱 因为面粉太多哈哈哈哈 不过还是很成功阿! 大家快去做! 且正好我那个来 吃的我一点罪恶感都没有呼呼呼 -- http://www.wretch.cc/album/mai118 --

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