圖文版http://www.wretch.cc/blog/misjanna/25144006 今年其中的一份生日禮物 遠從英國寄來 這一大包的太妃糖經過高空的運送後 已經彼此相親相愛第黏在一塊了 一打開來 濃濃的太妃甜味 實在讓我 牙齒都痠了 總得響個辦法 吃掉這包滿滿誠意的糖果 但又不響牙齒全部蛀光光 好在聰明的友人幫我想了個辦法~~~作餅乾 今天抽空 找了個食譜 用太妃糖作了餅乾 結果 還不錯 不會太甜(因為我有減少糖的比例了) 廢話不多說 就開始介紹作法 材料: 低筋麵粉 270g 蘇打粉 1茶匙 鹽 1/2 茶匙 奶油 100g 砂糖 70g 香草精 1茶匙 蛋 2 顆 太妃糖粒 100g 作法: 1. 烤箱預熱350度 2. 攪拌麵粉, 蘇打粉和鹽 之後放在一旁 3. 另取一大碗攪入奶油, 糖, 紅糖和香草精直到均勻之後 4. 加入蛋, 攪拌均勻, 5. 加入作法2 攪拌均勻, 6. 加入 太妃糖(我先用微波爐加熱 使之融化) 7.完成後 將麵糰放進冰箱冷藏1小時 8.取出後 切塊搓成一小圓 壓扁成圓形 9.進入烤箱烤約8~10分鐘即可 --

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